Verrines de betterave

Ingrédients :

3 betteraves cuites
200g de Saint Moret
2 càs d'huile d'olive
sel, poivre

Préparation :

Mixer le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène
Remplir les verrines et décorer d'un copeau de parmesan ou d'un magret de canard.