28 septembre 2023

Contrats 2023-2024

Les contrats sont renouvelés le 1er octobre de chaque année.

Retrouvez les contrats 2023-2024 ci-dessous :

Contrat hebdomadaire
Contrat quinzaine semaine impaire
Contrat quinzaine semaine paire
Contrat cabas souple


Cliquez sur le ou les liens pour télécharger le ou les contrats de votre choix, imprimez-les, complétez-les et rapportez-les à la prochaine permanence : le mercredi de 18h à 19h15 au local de la gare SNCF de Châteaubourg.


Si vous nous savez pas comment le compléter, venez poser vos questions directement lors d'une permanence, nous y répondrons avec plaisir.


Pour plus d'informations sur le fonctionnement de l'AMAP, consultez notre fiche pratique : télécharger la fiche pratique.

14 juillet 2023

Guinguette

Dimanche 9 juillet, quelques AMAPiens et producteurs ont confectionné des plats qu'ils ont vendus à la guinguette de Châteaubourg en fin d'après-midi.

Une action très sympathique qui a permis de faire connaître l'AMAP et ses produits aux visiteurs.

 Un grand merci à tous les bénévoles qui ont contribué à faire de cette journée un succès !

 

Et voici les recettes que nous avons réalisées avec des produits bio :

AMAP burger

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 6 pains burger.
  • 6 œufs.
  • 6 feuilles de salade.
  • 2 grosses tomates (type cœur de bœuf).
  • 2 gros oignons.
  • 180g fromage frais aux herbes (type Boursin).
  • 60g Mayonnaise.

Recette

  • Faire frire les oignons dans l'huile (l'huile peut être conservée pour réaliser une mayonnaise ensuite).
  • Couper les tomates en épaisses tranches.
  • Cuire les œufs au plat. Un peu avant la fin de la cuisson, ouvrir le jaune de façon à ce qu'il épaississe (pour ne pas couler lorsqu'il sera dans le burger).
  • Étaler une épaisse couche de fromage frais sur le fond du burger.
  • Déposer 2 belles tranches de tomates au-dessus du fromage.
  • Déposer 1 œuf au plat sur les tomates.
  • Déposer 1 feuille de salade au-dessus de l’œuf.
  • Étaler une couche de mayonnaise sur le haut du burger.
  • Déposer une fine couche d'oignons au-dessus de la mayonnaise.
  • Refermer le haut du burger sur le bas.

AMAP Bowl

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • A venir.

Recette

  • A venir.

AMAP Crumble

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 12 pommes
  • 150g de fruits rouges
  • 250g de beurre pommade
  • 300g de farine
  • 150g de sucre complet
  • 50g d'amandes

 Recette

  • Éplucher et couper les pommes en petits cubes.
  • Étaler dans un moule beurré.
  • Ajouter les fruits rouges.
  • Mélanger le beurre pommade, la farine et le sucre.
  • Étaler cette pâte sur les fruits.
  • Écraser ou effiler les amandes et les répartir à la surface.
  • Enfourner 30 minutes à 200°C.