Pesto de chou kale

Une idée de recette pour cuisiner le chou kale, si bon pour notre santé !

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ça y est l'Assemblée générale annuelle d'Amaporte a eu lieu hier ! On s'est retrouvés en fin d'après-midi sur la ferme de Françoise Busson, productrice de lait de vache et fromages à Cornillé, partenaire d'Amaporte (et amapienne elle-même). 

Une quinzaine d'adhérents a pu découvrir sa ferme (vaches, cochons, moutons,...) et sa fromagerie. 

Puis nous avons poursuivi avec l'AG statutaire : bilan d'activités, bilan financier, rapport d'orientation, l'occasion de voir que 2018 a été une année riche en événements, sympathique mais parfois fatigante pour l'équipe restreinte du bureau.Les participants ont eu l'occasion de partager leurs idées pour l'année qui vient de démarrer : cuisine collective, atelier couture de sacs en tissus, atelier fabrication de produits cosmétique et d'hygiène pour la maison, visites de fermes,... 

Et le conseil d'administration s'agrandit avec 3 sortants et 6 arrivants ! Chacun pourra donner un coup de main selon ses envies, ses compétences et ses disponibilités. Comme toujours, Amaporte a renouvelé son souhait de contribuer à valoriser l'agriculture bio et locale, le bien-manger dans la convivialité et la gourmandise (la preuve, on a terminé l'AG par un goûter-apéro partagé délicieux !)

Assemblée générale 2018, ça approche !

AMAPORTE organise son assemblée générale annuelle le dimanche 18 novembre 2018. 

Nous vous donnons rendez-vous à partir de 16h30 au lieu-dit La fouquais à Cornillé (13 min de Châteaubourg).

Au programme : 

16h30 - 17h00      Visite de la ferme de Françoise Busson, notre productrice de lait de vache

17h00 - 18h15    Assemblée Générale

18h15 - heure souhaitée    Goûter/apéritif (chacun peut apporter quelque chose à grignoter)

Ce sera l'occasion de faire un bilan des activités passées, un bilan financiers et un point sur les idées de projets à venir.

Cette année, plusieurs membres du CA sont sortants alors si vous êtes curieux de découvrir le fonctionnement interne d'Amaporte ou si vous avez quelque compétence à prêter, vous serez les bienvenus. Le CA se réunit environ une fois par trimestre (4 à 5 fois dans l'année), autour de petits plats à grignoter, pendant environ 1h30-2h. 

Ce sont des temps conviviaux et chacun est libre de s'investir en fonction du temps dont il dispose. Cela va de la réflexion en collectif pendant les réunions, passe par l'investissement dans quelques tâches et peut aller jusqu'à la prise d'une responsabilité. 

L'objectif est d'avoir quelques nouvelles têtes pour donner leur point de vue, leurs idées, suggestions... et toujours dans la bonne humeur et la gourmandise ! 

Nous sommes disponibles pour échanger si vous avez des questions à nous poser, si vous hésitez à rejoindre le bureau.

Belle soirée à tous et à bientôt

le bureau d'AMAPORTE : Pascal R, Denis L, Céline LB, Céline B-C, Charlotte A, Elodie M et Christophe H.

Et hop bientôt un événement sympa proposé par AMAPorte : De l'étal à l'assiette, conférence culinaire sur le bien-manger", en partenariat avec l'association rennaise La Bonne assiette. Comme nous sommes gourmands à l'AMAP, une dégustation vous sera proposée après la conférence. RDV le samedi 29 septembre 2018, à 10h dans la salle Bel air à Châteaubourg. Réservation souhaitée. Matinée ouverte à tous et toutes, bonne ambiance garantie !

2018-2019 : Nouveaux contrats avec plus de souplesse !

La nouvelle saison d'AMAPorte commencera le 3 octobre 2018. En attendant, vous pouvez déjà choisir votre contrat et le remplir ! :D

Chaque année, le bureau d'AMAPorte essaie de trouver des solutions pour apporter de la souplesse dans les contrats. Il y aura donc 4 types de contrat. N'hésitez pas à nous contacter pour toute demande d'informations, ou passez nous voir lors d'une permanence !

Contrat hebdomadaire : l'amapien vient chercher ses produits tous les mercredis (sauf pendant les fêtes de fin d'année, le 26 décembre et le 2 janvier).

Contrat hebdomadaire avec vacances : l'amapien vient chercher ses produits tous les mercredis (sauf le 26 décembre et le 2 janvier) et pose 3 semaines de vacances durant lesquelles il ne viendra pas chercher ses produits.

Contrat quinzaine : l'amapien vient chercher ses produits une semaine sur deux (sauf le 26 décembre et le 2 janvier).

Nouveau Contrat quinzaine avec vacances : l'amapien vient chercher ses produits une semaine sur deux (sauf le 26 décembre et le 2 janvier) et pose une semaine de vacances.

Nouveau Formule Cabas souple : lors de la première permanence, l'amapien verse une somme au producteur de légumes, puis il vient les mercredis souhaités choisir les produits qu'il veut parmi ceux proposés. Ce fonctionnement sera possible du 3 octobre au 19 décembre 2018 inclus. À la fin de cette période, le producteur et/ou l'amapien décidera de mettre un terme à ce type de formule, de continuer ou bien de choisir un autre type de contrat.

Parce que, parfois, on ne sait plus comment cuisiner nos légumes d'été, voici quelques recettes tirées des livres "La cuisine de vos paniers" et "Tarte pour toute l'année".