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mardi 8 novembre 2011

Tarte à la courge et à la patate douce

Recette testée et approuvée en atelier cuisine


Ingrédients :
- 2 patates douce ( environ 500g)
- 400g de courge
- 10cl de crème fraîche
- 4 oeufs
- 100g de fromage râpé
- 100g de lardons
- 1 pâte brisée
- 1/2 càc de muscade
- sel, poivre


Préparation :
- Peler et couper les patates douces et la courge
- Les mettre à cuire dans un faitout avec un petit fond d'eau, les réduire en purée une fois cuites.
- Puis ajouter dans cette purée le reste des ingrédients.
- Etaler la pâte brisée, et y verser le mélange
- Cuire 45 minutes à 180°C (four préchauffé)



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