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lundi 21 novembre 2011

Courge spaghetti à la carbonara

Ingrédients :
- 1 courge spaghetti (environ 2 Kg) 
- 2 oignons 
- 200 g de lardons
- 25 cl de crème fraîche épaisse


Préparation :

Faire cuire la courge spaghetti entière 30 min dans une cocotte-minute. 

Ensuite la couper en deux dans le sens de la longueur, enlever les graines et tirer la chair avec une fourchette (dans le sens de la largeur).

Dans une poêle, faire revenir les lardons et les oignons, mettre les spaghettis de courge et ajouter la crème. Saler et poivrer.

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