Ateliers autour de la lacto-fermentation

Pascal vous propose des ateliers autour de la lacto-fermentation les samedis 2 février et 23 février, à 14h, au Potager du Coin (LD Livré, à Domagné)
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L'idée est de découvrir le principe de la lacto-fermentation et apprendre à en faire.

Vous pourrez venir aux deux séances ou à une seule.

Il est préférable de vous inscrire auprès de Pascal lors des permanences ou par téléphone.

Vous pourrez venir avec un ou deux bocaux fermant avec les joints.

Pour plus d'informations sur la lacto-fermentation :
https://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/aliments/legumes/legumes-lacto-fermentes-pourquoi-en-manger-comment-les-preparer

Dégustation de glaces + chandeleur !

Nous vous annonçons la venue de Mademoiselle Fayel, les mercredis 30 janvier et 6 février. 
Il s'agit de Julie Lemesle, la nièce de Blandine (notre paysan boulanger), qui s'est lancée l'été dernier dans la confection de glaces bio. Elle valorise ainsi le lait de la ferme familiale.
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Lors des prochaines permanences, elle nous fera découvrir ses crèmes glacées. Nous pourrons par la suite commander ponctuellement ses produits. Son site internet : https://mademoisellefayel.fr

Après la galette des rois du mois de janvier, nous vous proposons de fêter ensemble la chandeleur ! Le mercredi 6 février, lors de la permanence, vous pourrez déguster de bonnes crêpes !

Les animations d'AMAPorte se mettent en place. Vous aurez bientôt accès au calendrier des festivités !!

Pesto de chou kale

Une idée de recette pour cuisiner le chou kale, si bon pour notre santé !

http://bmade.canalblog.com/archives/2016/10/24/34464995.html#utm_medium=email&utm_source=notification&utm_campaign=bmade

ça y est l'Assemblée générale annuelle d'Amaporte a eu lieu hier ! On s'est retrouvés en fin d'après-midi sur la ferme de Françoise Busson, productrice de lait de vache et fromages à Cornillé, partenaire d'Amaporte (et amapienne elle-même). 

Une quinzaine d'adhérents a pu découvrir sa ferme (vaches, cochons, moutons,...) et sa fromagerie. 

Puis nous avons poursuivi avec l'AG statutaire : bilan d'activités, bilan financier, rapport d'orientation, l'occasion de voir que 2018 a été une année riche en événements, sympathique mais parfois fatigante pour l'équipe restreinte du bureau.Les participants ont eu l'occasion de partager leurs idées pour l'année qui vient de démarrer : cuisine collective, atelier couture de sacs en tissus, atelier fabrication de produits cosmétique et d'hygiène pour la maison, visites de fermes,... 

Et le conseil d'administration s'agrandit avec 3 sortants et 6 arrivants ! Chacun pourra donner un coup de main selon ses envies, ses compétences et ses disponibilités. Comme toujours, Amaporte a renouvelé son souhait de contribuer à valoriser l'agriculture bio et locale, le bien-manger dans la convivialité et la gourmandise (la preuve, on a terminé l'AG par un goûter-apéro partagé délicieux !)