Nouveaux contrats 2019-2020 - Nouveauté : du pain toutes les semaines !

Les nouveaux contrats sont sortis ! 

Vous pouvez les remplir chez vous et nous les apporter lors des prochaines permanences.

A télécharger ici : https://drive.google.com/open?id=0B1of-dM5Xvl7aGlkSWJNOXZQcFU

4 types de contrats : 

- adhésion et contrats hebdo : Ce contrat donne droit chaque semaine à des produits issus de l'agriculture AB et locale.

- adhésion et contrats paire : Ce contrat donne droit chaque quinzaine paires à des produits issus de l'agriculture AB et locale

- adhésion et contrats impaire : Ce contrat donne droit chaque quinzaine impaires à des produits issus de l'agriculture AB et locale

- adhésion et contrats cabas souple : Ce contrat donne droit chaque semaine à des produits issus de l'agriculture AB et locale. Pour cette formule. Il n’y a pas de distribution prédéfinie, l’amapien a la possibilité de choisir ses produits.

Fonctionnement de l'AMAP

Le fonctionnement d'AMAPorte

Comment et où récupérer mes produits ?

Les permanences ont lieu tous les mercredis entre 18h et 19h15, au local de la Maison du Gué à CHATEAUBOURG (RDC) et bientôt dans le local de l'ancienne gare.

L’amapien prévoit un contenant pour les produits et éventuellement un sac isotherme pour les produits frais. Il fait lui-même la pesée de ses légumes au local de distribution et récupère les produits compris dans son contrat.

Comment s'inscrire ? Quels sont les différents contrats ?

La période des contrats 2019-2020 va du mercredi 02/10/2019 au mercredi 30/09/2020inclus. Avant de vous engager, vous pouvez prendre le temps de la réflexion avec un panier d'essai.

Les adhésions et abonnements aux différents produits sont possibles en cours d'année et s'arrêtent obligatoirement le 30/09/2020. Les prix seront proratisés en fonction de la date du début de l'abonnement et du nombre de distributions restantes jusqu’au 30/09/2020.

Pour vous inscrire, vous remplissez un document contrat et vous préparez les règlements qui peuvent être étalés sur plusieurs mois. Ensuite vous les remettez à un membre du bureau d'Amaporte. Vous pourrez récupérer vos produits la semaine suivante voire le jour même, selon les produits choisis.

AMAPorte propose différentes formules de contrat.

Contrat hebdomadaire :l'amapien vient chercher ses produits tous les mercredis (sauf pendant les fêtes de fin d'année, le 25 décembre 2019 et le 1er janvier 2020).

Contrat hebdomadaire avec vacances :l'amapien vient chercher ses produits tous les mercredis (sauf le 25 décembre 2019 et le 1er janvier 2020) et pose 3 semaines de vacances durant lesquelles il ne viendra pas chercher ses produits.

Contrat quinzaine :l'amapien vient chercher ses produits une semaine sur deux (sauf le 25 décembre 2019 et le 1er janvier 2020).

Contrat quinzaine avec vacances :l'amapien vient chercher ses produits une semaine sur deux (sauf le 25 décembre 2019 et le 1er janvier 2020) et pose une semaine de vacances.

Formule Cabas souple :lors de la première permanence, l'amapien verse une somme au producteur de légumes, puis il vient les mercredis souhaités choisir les produits qu'il veut parmi ceux proposés (sauf le 25 décembre 2019 et le 1er janvier 2020).

Comment payons-nous ?

Les chèques sont à libeller au nom de chaque producteur et remis à l'association lors d'une permanence. 

Il est préférable, afin d'aider les producteurs, que le règlement se fasse en une fois au début d'année mais un règlement en 3 fois est proposé (les 2 premiers sans les centimes) : débit en novembre, février, mai. En accord avec le producteur, le paiement pourra être plus échelonné.

Qu'est-ce qu'une AMAP

Concept d'une AMAP - Définition

Une AMAP est une Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne ayant

pour objectif de préserver l’existence et la continuité des fermes de proximité

dans une logique d’agriculture durable, c’est-à-dire une agriculture paysanne,

socialement équitable et écologiquement saine.

Il s’agit aussi de permettre à des consommateurs d’acheter à un prix juste des

produits d’alimentation de qualité, en étant informés de leur origine et de la

façon dont ils ont été produits, et de participer activement à la sauvegarde et au

développement de l’activité agricole locale dans le respect d’un développement

durable.

Un partenariat s’établit entre un groupe de consommateurs et un agriculteur de

proximité. Il se formalise par un contrat dans lequel chaque consommateur achète

en début de saison une part de la production (légumes, viande, fromage, oeufs…)

qui lui est distribuée périodiquement à un coût constant. Le producteur s’engage à

fournir des produits de qualité dans le respect de la charte des AMAP.

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Les objectifs d'une AMAP

• de préserver l’agriculture paysanne locale, socialement équitable et

écologiquement saine,

• de préserver l’environnement par des pratiques agricoles écologiques et un

maintien de la biodiversité,

• d’établir un commerce équitable entre agriculteurs et consommateurs,

• d’inciter les consommateurs à avoir une alimentation de qualité et prenant en

compte leur santé,

• de responsabiliser les consommateurs à travers un engagement citoyen et

solidaire

Valeurs d'une AMAP

• Equité : un commerce équitable

• Proximité : un commerce de proximité en vente directe

• Transparence : transparence dans les actes d’achat, de production, de

transformation et de vente des produits agricoles

• Solidarité : solidarité économique et financière avec les producteurs,

solidarité entre consommateurs

• Convivialité : convivialité dans les échanges, les liens sociaux

• Qualité : qualité des produits distribués

• Ecologie : respect de l’environnement

Les engagements des producteurs

• Un engagement économique : fourniture périodique de produits frais, sains

et diversifiés ; mise en oeuvre des moyens de production visant à assurer la

distribution régulière de leurs produits

• Un engagement éthique : respect de la charte des AMAP à travers un

contrat d’engagement fixé entre les producteurs et les consommateurs,

transparence sur la vie de la ferme.

• Un engagement social : présence sur le lieu de distribution, création de

liens avec les consommateurs, pédagogie concernant le travail de la ferme,

organisation des visites de ferme, prise en compte des remarques des

amapiens.

Les engagements des consommateurs

• Un engagement financier : achat à l’avance d’une partie de la récolte du

producteur sur une période donnée à un coût équitable.

• Un engagement économique : partage avec l’agriculteur des risques liés à

son activité (intempéries, parasites…).

• Un engagement éthique : respect de la charte des AMAP.

• Un engagement associatif : participation à la vie de l’AMAP (distribution,

communication, animation…) ; respect des modes de fonctionnement de

l’AMAP (venir chercher son panier dans les créneaux horaires spécifiés…).

AMAPorte respecte bien évidemment les principes cités ci-dessus.

D'ailleurs, dans notre choix de producteurs intervenants, nous privilégions des producteurs

locaux et dans la mesure du possible Bio.

Coup de main chez le producteur en mai

Bonjour,

La ferme "Amicalement bio" nous a fait part d'un besoin d'aide pour poser du grillage autour de leur terrain. 

En effet, leurs volailles et lapins ont été victimes d'attaques de chiens à plusieurs reprises et la pose de grillage pourraient dissuader les chiens à l'avenir.

Afin d'aider Isabelle et Cédric Lebras à poser du grillage autour de leur terrain et ainsi empêcher les chiens de venir manger leurs volailles ou lapins, je vous propose plusieurs dates. 

Merci d'indiquer les dates auxquelles vous seriez disponibles : https://framadate.org/M7h4wH7MtP39krc9

Bonne semaine,

Atelier : Faire soi-même ses produits d'hygiène ou ses cosmétiques

Bonsoir à tous,

L'atelier "faire soi-même ses produits d'hygiène ou ses cosmétiques" aura lieu le dimanche 14 avril, à 14h, à Livré-sur-Changeon.

Réservé aux AMAPiens !!!

Vous avez déjà pu tester ou vous connaissez des recettes que ce soit en produits d'entretien, de beauté ou d'hygiène corporelle ? Venez pour en échanger avec d'autres Amapiens.

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L'idée est de partager des recettes saines pour nous et pour l'environnement, simples, utiles et rapides (environ 3-5 minutes). Par exemple pour la lessive, il faut maximum 5 minutes pour préparer 3L.

Si vous êtes novice et que vous ne connaissez pas encore de recettes DIY, vous êtes les bienvenus pour en découvrir.

Il est prévu pendant l'atelier de réaliser de la lessive, du produit lave-vaisselle et du déodorant. 

Selon les envies, nous pourrons aussi préparer du démaquillant, du liniment, une huile décontractante pour bien dormir ;-)

Les produits nécessaires à l'atelier seront disponibles sur place et nous réaliserons ensemble les recettes. Nous pourrons ensuite nous partager les produits réalisés, avec une participation libre aux frais des ingrédients.

Les enfants peuvent venir sans problème.

Au plaisir de partager avec vous.

Le retour des glaces, le 20 mars

Bonjour,

Mademoiselle Fayel ? Qu'est ce que c'est ? c'est La crème glacée gourmande & généreuse issue du lait biologique de la ferme familiale. Imaginée, conçue et dégustée en Ille et Vilaine. Made in Argentré du Plessis !

Pour rappel Mademoiselle Fayel revient à l'Amap de Chateaûbourg le mercredi 20 mars. Les amapiennes et les amapiens pourront retirer leurs commandes ce jour-là. N'hésitez pas à réserver dès maintenant !

Pour les gourmandes et les gourmands, les parfums suivants sont proposés :

dans la gamme authentique: Le tarif est de 6€90 le pot de 400gr.

Douceur de lait
Vanille Bourbon (Gousses de vanille de l’Ile de la Réunion)
Chocolat 70%
Café intense
Amande perse (pistache)
Volupté de coco

dans la gamme gourmande: Le tarif est de 7€90 le pot de 400gr.

Douceur de lait pépites de chocolat noir
Douceur de lait caramel beurre salé maison
Douceur de lait coulis de framboise
Douceur de lait noix torréfiées caramélisées

Volupté de coco pépites de chocolat

Rhum-Raisins nouveauté !

Les crèmes glacées Mademoiselle Fayel sont garantis sans eau, avec peu d’air (foisonnement) et 100% Biologique. Il n’y a pas non plus d’arôme artificiel ni de colorant chimique.

à très bientôt,

Vente de viande à la ferme

Bonjour,

Jean-Marc Restif, producteur à Domagné, propose de la viande de veau et de génisse, en caissette :

* Un veau, toujours croisé -Bleu –Beige, en caissette de 8 ou 10 kg au prix de 15€40 le kg

* Une génisse croisée Simenthal ×Limousine, en caissette de 10-12-15ou 20kgs au prix de 12€30 le kg.

    o   Côte et bourguignon sur les caissettes de 20 kg en priorité, puis sur les caissettes de 15kg

    o   Bourguignon uniquement sur les 10-12 kg.

Pensez à demander de la viande hachée présentée en barquette de 250gr ou vrac de 500 gr (empreinte écologique)

Le tout sera disponible les vendredi 15 mars de 17h à 20h et samedi 16 mars de 10 à 12h.

Les commandes sont à passer prioritairement par mail : restif-allain@wanadoo.fr, et pour plus de renseignements téléphone : 06 73 59 81 23.

Belle semaine

Commande de Glaces

Bonjour à tous,

Afin de nous rassasier de glaces, nous avons fixé, avec Julie Lemesle, https://mademoisellefayel.fr, une date de livraison par mois.

                                                            

La semaine précédant la livraison, vous pourrez inscrire votre commande lors d'une permanence et laisser votre règlement avec.

En juillet-août, nous pourrons éventuellement passer sur une livraison tous les quinze jours.

N'hésitez pas à nous faire part de votre opinion sur le sujet car c'est en fonction de la demande que nous envisageons avec elle les dates de livraisons.

Les prochaines dates : 
20 mars
17 avril
15 mai
29 mai
26 juin
10 juillet

Bonne semaine,

Ateliers autour de la lacto-fermentation

Pascal vous propose des ateliers autour de la lacto-fermentation les samedis 2 février et 23 février, à 14h, au Potager du Coin (LD Livré, à Domagné)
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L'idée est de découvrir le principe de la lacto-fermentation et apprendre à en faire.

Vous pourrez venir aux deux séances ou à une seule.

Il est préférable de vous inscrire auprès de Pascal lors des permanences ou par téléphone.

Vous pourrez venir avec un ou deux bocaux fermant avec les joints.

Pour plus d'informations sur la lacto-fermentation :
https://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/aliments/legumes/legumes-lacto-fermentes-pourquoi-en-manger-comment-les-preparer

Dégustation de glaces + chandeleur !

Nous vous annonçons la venue de Mademoiselle Fayel, les mercredis 30 janvier et 6 février. 
Il s'agit de Julie Lemesle, la nièce de Blandine (notre paysan boulanger), qui s'est lancée l'été dernier dans la confection de glaces bio. Elle valorise ainsi le lait de la ferme familiale.
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Lors des prochaines permanences, elle nous fera découvrir ses crèmes glacées. Nous pourrons par la suite commander ponctuellement ses produits. Son site internet : https://mademoisellefayel.fr

Après la galette des rois du mois de janvier, nous vous proposons de fêter ensemble la chandeleur ! Le mercredi 6 février, lors de la permanence, vous pourrez déguster de bonnes crêpes !

Les animations d'AMAPorte se mettent en place. Vous aurez bientôt accès au calendrier des festivités !!