Poireaux à la béchamel

Voilà une idée de recette simple à base de poireaux.

Recette proposée par Pascal C.

Ingrédients :

• Quelques poireaux (selon la capacité de votre plat) ;
  
• Sauce béchamel (selon la quantité de poireaux) : beurre, farine, lait ;
• Assaisonnement (sel, poivre, autre... à votre convenance !) ;
• Fromage (pour les gourmands).
  

Recette :

• Laver les poireaux et les découper en rondelles de 3 ou 4 centimètres de long.
  
• Faire précuire les poireaux (5 minutes à la cocotte minute, à partir du moment où elle siffle).
• Préparer la sauce béchamel (plus d’informations).
• Disposer les poireaux et la sauce béchamel dans le plat.
• Mettre au four 15 à 20 minutes à 180°C.
  

 Astuces :

• Pour gratiner, ajouter du fromage rapé au-dessus des poireaux avant d’enfourner.
• Et pour un résultat qui plaira aux enfants, décorer le plat avec des morceaux de fromage. Ici (voir photo), des formes de mimolette ont été disposées façon tapisserie de grand-mère ! Succès garanti ! 😄
  

 Bon appétit !