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mercredi 2 mai 2012

Crumble à la rhubarbe

Ingrédients :

- 500g de rhubarbe
- 100g de raisins secs
- 150g de farine
- 75g de beurre ou de vitaquell
- 75g de sucre roux
- 1 cc de canelle

Préparation:

  Laver et couper la rhubarbe sans enlever la peau. Disposer dans le fond d'un plat avec les raisins secs. Mélanger les ingrédients pour la pâte en faisant de grosses miettes. Si besoin rajouter 1 goutte d'eau. Etaler les miettes sur la rhubarbe et mettre au four pendant 0mn à 190°.

  Déguster à peine froid, accompagné de crème anglaise ou d'un coulis de fraises !

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