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lundi 7 novembre 2011

Fonctionnement de l'AMAP

Côté Producteurs :
Soutenir et pérenniser les producteurs locaux et Bio !!
▪ Le Potager du Coin : légumes
▪ Le dos d'Ane : oeufs
▪ Ferme des Branchettes : pains
▪ Ferme du Moulin : brebis

Côté Amapien(ne)s : 
▪ De savoureux produits sains au prix du circuit court ▪ Un pique nique annuel à la ferme ▪ Des occasions d'échanger avec les producteurs bio ▪ Possibilité de participer aux activités collectives sur la ferme ▪ Le choix de s'investir selon son temps libre et ses goûts.

Côté AMAPorte : 
▪ Le droit de tester, le 1er panier "d'essai" est sans engagement ▪ Le choix : un petit panier de    5-6 légumes à 8€ pour les petits foyers ou un grand panier à 12€ pour les familles, 7-8 légumes ▪ La possibilité de s'abonner en cours d'année ▪ Une adhésion minimum de 5 €

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Voici quelques informations concernant le fonctionnement de notre Amap.

Nous travaillons avec différents producteurs (maraîchers, éleveurs de brebis, éleveur de poules pondeuses, paysanne boulangère). Leurs fermes sont décrites dans la rubrique Producteurs du blog.

La distribution a lieu chaque mercredi soir de 18h à 19h15 dans notre local à l'entrée du Parking du Gué (en contrebas de la Maison pour Tous - petite maison à gauche).

Nos abonnements sont annuels et la période actuelle se termine fin septembre. Les adhésions en cours d'année sont possibles depuis l'automne 2014.

Nos paniers de légumes ont une valeur de 8 ou 12 € à définir à l'inscription par l'adhérent. Ils contiennent 5 ou 6 légumes différents. Le poids n'est pas défini à l'avance. Pascal et Annaïg, les maraîchers, décident du contenu d'une semaine à l'autre en fonction de la production sur leur ferme.

Notre abonnement brebis comprend du fromage de brebis (tomme, demi-sec, frais) et/ou des yaourts.

L'abonnement Oeufs vous permet d'avoir une ou plusieurs boites de 6 oeufs de poules pondeuses produits en Agriculture Biologique.

Enfin, vous pouvez avoir un abonnement Pains en complément des autre contrats. Plusieurs sortes de pains (type de farine et poids différents). Les pains sont livrés une semaine sur deux, en semaine paire. 

Qu'est-ce qu'une AMAP

Concept d'une AMAP - Définition

Une AMAP est une Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne ayant
pour objectif de préserver l’existence et la continuité des fermes de proximité
dans une logique d’agriculture durable, c’est-à-dire une agriculture paysanne,
socialement équitable et écologiquement saine.

Il s’agit aussi de permettre à des consommateurs d’acheter à un prix juste des
produits d’alimentation de qualité, en étant informés de leur origine et de la
façon dont ils ont été produits, et de participer activement à la sauvegarde et au
développement de l’activité agricole locale dans le respect d’un développement
durable.

Un partenariat s’établit entre un groupe de consommateurs et un agriculteur de
proximité. Il se formalise par un contrat dans lequel chaque consommateur achète
en début de saison une part de la production (légumes, viande, fromage, oeufs…)
qui lui est distribuée périodiquement à un coût constant. Le producteur s’engage à
fournir des produits de qualité dans le respect de la charte des AMAP.


Les objectifs d'une AMAP


• de préserver l’agriculture paysanne locale, socialement équitable et
écologiquement saine,
• de préserver l’environnement par des pratiques agricoles écologiques et un
maintien de la biodiversité,
• d’établir un commerce équitable entre agriculteurs et consommateurs,
• d’inciter les consommateurs à avoir une alimentation de qualité et prenant en
compte leur santé,
• de responsabiliser les consommateurs à travers un engagement citoyen et
solidaire


Valeurs d'une AMAP


Equité : un commerce équitable
Proximité : un commerce de proximité en vente directe
Transparence : transparence dans les actes d’achat, de production, de
transformation et de vente des produits agricoles
Solidarité : solidarité économique et financière avec les producteurs,
solidarité entre consommateurs
Convivialité : convivialité dans les échanges, les liens sociaux
Qualité : qualité des produits distribués
Ecologie : respect de l’environnement

Les engagements des producteurs
Un engagement économique : fourniture périodique de produits frais, sains
et diversifiés ; mise en oeuvre des moyens de production visant à assurer la
distribution régulière de leurs produits
Un engagement éthique : respect de la charte des AMAP à travers un
contrat d’engagement fixé entre les producteurs et les consommateurs,
transparence sur la vie de la ferme.
Un engagement social : présence sur le lieu de distribution, création de
liens avec les consommateurs, pédagogie concernant le travail de la ferme,
organisation des visites de ferme, prise en compte des remarques des
amapiens.

Les engagements des consommateurs

• Un engagement financier : achat à l’avance d’une partie de la récolte du
producteur sur une période donnée à un coût équitable.
• Un engagement économique : partage avec l’agriculteur des risques liés à
son activité (intempéries, parasites…).
Un engagement éthique : respect de la charte des AMAP.
Un engagement associatif : participation à la vie de l’AMAP (distribution,
communication, animation…) ; respect des modes de fonctionnement de
l’AMAP (venir chercher son panier dans les créneaux horaires spécifiés…).


AMAPorte respecte bien évidemment les principes cités ci-dessus.

D'ailleurs, dans notre choix de producteurs intervenants, nous privilégions des producteurs
locaux et dans la mesure du possible Bio.

2 commentaires:

  1. Adhérer à une AMAP c'est aimer les produits sains, locaux, le rapport humain avec les producteurs, on peut échanger sur leurs pratiques, nos envies... Une Amap rassemble des producteurs et des adhérents autour de valeurs communes.
    C'est aussi être consom'acteur : l'amapienNE aide à maintenir sur son territoire une agriculture respectueuse de l'environnement, donne un peu de son temps, son énergie, sa bonne humeur, auprès de producteurs qui ont compris que le respect de la terre c'est primordial, pour tous !"La terre n'est pas un don de nos parents, ce sont nos enfants qui nous la prêtent" (proverbe indien).
    Amaporte c'est près de chez vous, de bons produits du coin (comme au potager), venez nous rencontrer !
    annick

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  2. qui dit mieux ?
    y a même des légumes gratis, fraises, physalis, salades, citrouilles, courges... pendant la distribution hebdomadaire à la permanence ou en cueillette au champ, un vrai privilège et la chance d'avoir un producteur généreux.
    une amapienne qui aime !

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